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위기의 공유주방 업계, '도시주방'은 오히려 성장했다고요?

김철민
김철민
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위기의 공유주방 업계, ‘도시주방’은 오히려 성장했다고요?
CHAPTER 1 엔데믹 때문에 공유주방이 사라진다고요? 공유주방이 사라지고 있습니다. 국내 대표적인 공유주방 스타트업인 ‘위쿡’은 최근 배달형 공유주방 서비스인 ‘위쿡 딜리버리’ 서비스를 중단하며 매장 2곳을 매각했습니다. ‘키친빌더’도 공유주방 사업 매각을 검토하고
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김철민

「네카쿠배경제학」저자. 비욘드엑스와 네이버 프리미엄 유통물류 콘텐츠 채널 커넥터스 대표이자 공동창업자다. 인류의 먹고사니즘과 라이프스타일 변화에 따른 도심물류 생태계를 관찰하고, 시대마다 진화하는 공급망의 의미와 역할을 분석하는 일을 한다. 대통령직속 4차산업혁명위원회 위원으로 활동 했으며, 현재 한국로지스틱스학회 부회장으로 활동 중이다.

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