시장이 된 백종원, 예산시장 성공을 만든 5가지 요인

🍴 이 글을 읽으면 알 수 있어요!

1. 이커머스가 일상화된 엔데믹 시대에 때 아닌 ‘시장 돌풍’을 일으키고 있는 주역이 있으니 바로 충청남도 예산상설시장입니다. 백종원 대표와 더본코리아가 참여하여 2023년 1월 9일 리뉴얼을 마치고 정식 개장한 예산시장에는 지난해만 무려 300만명이 넘는 인파가 몰렸고요. 백종원 대표는 예산시장 프로젝트의 성공을 창녕 등 다른 지역 시장까지 적용한다고 하는데요. 어떻게 이런 놀라운 성과가 가능했던 것일까요? 커머스 전략 담당 실무자인 필자가 5가지 요소로 나눠 정리했습니다.

2. 사실 백종원 대표가 예산시장 프로젝트 이전부터 꾸준하게 진행했던 골목식당 활성화 행보는 성공 사례도 나왔지만요. 그 이상으로 많은 ‘실패 사례’가 뒤따라오기도 했습니다. 예산시장에는 백종원 대표가 그간 지역 로컬 상점 활성화를 위해 경험했던 노하우가 총집약된 것 같은 모습을 보이는데요. 그게 무엇인지 백종원 대표가 예산시장 오픈 이전부터 준비한 ‘시스템’에서 확인할 수 있습니다.

3. 예산시장의 핵심 콘텐츠는 누가 뭐래도 ‘장옥 마당’입니다. 여러 개의 시장 먹거리 점포를 사이에 둔 중앙 광장에는 그야말로 난장이 펼쳐지고요. 이 공간은 그 자체로 ‘인스타그래머블’한 장소로 주목받아, 많은 외부 지역 고객들이 굳이 예산까지 방문할 이유를 만들어주고 있습니다. 추가적으로 장옥 마당은 시장의 태생적인 약점인 ‘운영’ 측면의 효율을 끌어올리는 역할을 하기도 하는데요. 여기서 코엑스몰의 ‘별다방 도서관’이 보인다고요?

4. 예산시장이 놀라운 것은 하나의 ‘스타 점포’에 집중하지 않기 때문입니다. 시장에 들어선 여러 점포들이 동반 성장할 수밖에 없는, 협력을 강제하는 ‘시스템’을 마련했는데요. 이는 걸그룹 ‘트와이스’의 성공을 만든 요소와 유사하고요. 이 외에도 인증 시스템, 린 운영 등 예산시장의 겉만 봐서는 알 수 없는 뒷단의 전략적인 요소들에 대한 분석과 함께, 앞으로의 과제까지 정리했습니다.