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삼성동 13평 젤라토집 ‘젠제로’가 연매출 11억 넘기니 보인 것

김철민
김철민
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삼성동 13평 젤라토집 ‘젠제로’가 연매출 11억 넘기니 보인 것
CHAPTER 1 젤라토는 뭐가 달라? 젤라토와 아이스크림의 차이점을 아십니까? 먼저 젤라토는 이탈리아어고요. 아이스크림은 영어입니다. 다음으로 젤라토는 아이스크림보다 찰집니다. 특유의 쫀득한 식감을 가지고 있는데요. 이는 젤라토가 아이스크림보다 유지방 함량이 절반 정
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김철민

「네카쿠배경제학」저자. 비욘드엑스와 네이버 프리미엄 유통물류 콘텐츠 채널 커넥터스 대표이자 공동창업자다. 인류의 먹고사니즘과 라이프스타일 변화에 따른 도심물류 생태계를 관찰하고, 시대마다 진화하는 공급망의 의미와 역할을 분석하는 일을 한다. 대통령직속 4차산업혁명위원회 위원으로 활동 했으며, 현재 한국로지스틱스학회 부회장으로 활동 중이다.

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