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삼성동 13평 젤라토집 ‘젠제로’가 연매출 11억 넘기니 보인 것

김철민
김철민
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삼성동 13평 젤라토집 ‘젠제로’가 연매출 11억 넘기니 보인 것
CHAPTER 1 젤라토는 뭐가 달라? 젤라토와 아이스크림의 차이점을 아십니까? 먼저 젤라토는 이탈리아어고요. 아이스크림은 영어입니다. 다음으로 젤라토는 아이스크림보다 찰집니다. 특유의 쫀득한 식감을 가지고 있는데요. 이는 젤라토가 아이스크림보다 유지방 함량이 절반 정
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연결하는 사람들의 유통물류 비즈니스 이야기. 가치 있는 정보, 숨은 업계 실무자의 노하우를 전합니다.
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김철민

『네카쿠배경제학』의 저자이자 물류 지식 플랫폼 '비욘드엑스'와 네이버 프리미엄 유통물류 전문 채널 '커넥터스'의 대표이사입니다. 급변하는 인류의 라이프스타일이 물류 생태계에 미치는 영향을 연구하며, 각 시대별 공급망의 진화 과정과 그 역할을 분석하는 데 전문성을 가지고 있습니다. 대통령직속 4차산업혁명위원회 위원으로서 국가 물류 혁신 정책 수립에 기여한 바 있습니다.

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